TAILIEUCHUNG - Bài giảng Hoá học hữu cơ 2: Chương 20 - TS. Trần Hoàng Phương

Bài giảng "Hoá học hữu cơ 2" Chương 20 cung cấp cho người học những kiến thức như: Gọi tên acid carboxylic và nitrile; cấu trúc và tính chất acid carboxylic; acid sinh học và phương trình henderson-hasselbalch; ảnh hưởng của các nhóm thế đến tính acid; .Mời các bạn cùng tham khảo! | 5 14 2021 Trƣờng Đại Học Khoa học Tự nhiên Khoa Hóa Học Bộ môn Hóa Học Hữu cơ HÓA HỌC HỮU CƠ 2 1 2 1 5 14 2021 ACID CARBOXYLIC VÀ NITRILE 3 Chƣơng 20 - ACID CARBOXYLIC amp NITRILE Acid carboxylic RCO2H là nguồn nguyên liệu đầu để tạo nên các dẫn xuất acyl nhƣ acid chloride ester amide và thioester. 4 2 5 14 2021 Acid acetic CH3CO2H là thành phần hữu cơ chính của giấm ăn. Acid butanoic CH3CH2CH2CO2H là nguồn gốc của mùi ôi trong bơ chua. Acid hexanoic hay acid caproic CH3 CH2 4CO2H là nguyên nhân tạo nên mùi đặc trƣng của con dê và những chiếc tất bẩn từ caper trong tên Latin có nghĩa là dê . Acid cholic là thành phần chính của mật ở ngƣời. Các acid béo dây dài nhƣ acid palmitic CH3 CH2 14CO2H là tiền chất sinh học của chất béo và dầu thực vật. 5 6 3 5 14 2021 GỌI TÊN ACID CARBOXYLIC VÀ NITRILE ACID CARBOXYLIC RCOOH IUPAC thay hậu tố -e của tên alkane tƣơng ứng bằng -oic acid. Nguyên tử carbon của -CO2H đƣợc đánh số 1. 7 Nhóm -CO2H liên kết với vòng sử dụng tiếp đầu ngữ -carboxylic acid. Carbon của nhóm -CO2H gắn với C1 và không đánh số. Nhóm -CO2H đƣợc đọc là nhóm carboxyl và đóng vai trò nhƣ một nhóm thế. 8 4 5 14 2021 Tên thông thƣờng của một số acid carboxylic và nhóm acyl 10 5 5 14 2021 NITRILE R-C N Hợp chất chứa nhóm chức -C N đƣợc gọi là nitrile và có hóa tính tƣơng tự nhƣ acid carboxylic. Các nitrile mạch hở đơn giản thêm chữ -nitrile vào tên alkane với carbon của nhóm nitrile đƣợc đánh số 1. 11 Nitrile cũng đƣợc gọi tên nhƣ các dẫn xuất của acid carboxylic bằng cách thay ic hay oic bằng đuôi -onitrile. Hoặc thay -carboxylic bằng đuôi -carbonitrile. Nguyên tử carbon nitrile đƣợc gắn với C1 nhƣng không đánh số carbon của nhóm nitrile. 12 Pro. 6 5 14 2021 CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT ACID CARBOXYLIC Acid carboxylic có nét tƣơng đồng với cả ketone và alcol. Giống nhƣ ketone carbon carboxyl lai hóa sp2 vì thế nhóm acid carboxylic là đồng phẳng với góc liên kết giữa C-C O và O C-O xấp xỉ 1200 13 Giống nhƣ alcol các acid carboxylic .

• Hoá học
• Bài giảng Hoá học hữu cơ 2
• Hoá học hữu cơ 2
• Acid carboxylic
• Acid butanoic
• Điều chế acid carboxylic
• Thủy phân nitrile
• Tài liệu hóa học
• bài giảng môn hóa học
• hóa học hữu Cơ
• cấu tạo hợp chất hữu cơ
• bài giảng hoá hữu cơ
• Giáo án chính khóa môn hóa
• giáo án Hoá học 12
• công thức hóa học
• hợp chất hữu cơ
• bài giảng hóa lớp 12